蔓越莓小餐包#西王鲜味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  除蔓越莓外的所有材料放入面包机桶内，启动揉面程序。

• 步骤 3：

  一个程序后加入蔓越莓果干碎，继续揉至完全扩展阶段。

• 步骤 4：

  揉好的面团，放置温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。我是在面包机内发酵的。

• 步骤 5：

  取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 6：

  将揉好的面团放入模具中，放置温暖湿润处进行二发。面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液。

• 步骤 7：

  烤箱预热，170度15分钟。(具体温度视自家烤箱而定)

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品