葡式蛋挞～奶香蛋挞～（少糖）清香版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蛋挞皮，有机会再发皮的制作，有用模子，这样做出来好看，不会做的就先买成品的蛋挞皮。

• 步骤 2：

  鸡蛋一个。

• 步骤 3：

  加入白糖5g，如果喜欢甜的就多放。最好根据自己口感喜好。

• 步骤 4：

  淡奶油

• 步骤 5：

  倒入淡奶油20g

• 步骤 6：

  全脂牛奶20g（用的是德国的牛奶，味道要好些）

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  像这种浓稠的感觉，不要太稀，记得一定要多打一会儿，不想多打就过筛。我是没过，因为很均匀

• 步骤 9：

  倒入蛋挞皮中8分

• 步骤 10：

  预热：烤箱预热180 上下管 10分钟 烤制：蛋挞放中层用160℃ 10分钟 这时候是可以让蛋挞皮慢慢起来，酥脆的关键。然后是蛋挞芯 调制180℃ 5分钟，让它加速熟。最后上色，200℃ 3分钟左右 因为不喜欢吃太糊的感觉，浅浅的上色，喜欢深的，就多上色会儿。

• 步骤 11：

  这样做出来的蛋挞，就会层层分明，酥脆无比，清香版的蛋挞，希望大家多多支持

• 步骤 12：

  生活如此多娇