蒜苗炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，放入淀粉、酱油、陈醋到切好的瘦肉里，放一会儿，更入味儿。

• 步骤 2：

  锅里烧水，水开了把蒜苗放进去炒一下，待会儿更容易炒熟，而且炒出来的颜色更漂亮！

• 步骤 3：

  开水超好的蒜苗冷水过一下，沥干水分。

• 步骤 4：

  倒油，放入蒜瓣生姜，煎至金黄，放入瘦肉，稍微炒一下。

• 步骤 5：

  放入蒜苗、红椒、胡萝卜。翻炒，中途可以加一点点水，炒到快熟时撒上少许盐（因为瘦肉里放了酱油，已经有咸味儿了），翻炒一下就可以出锅了！

• 步骤 6：

  出锅啦！我把饭菜乘在一起，汤汁可以拌饭，太美味了！