蔓越莓咖啡软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的咖啡主面团材料放入面包机桶内

• 步骤 2：

  功能按至和面/搅拌，1和面，设置20分钟

• 步骤 3：

  检查面团是否到完全扩展阶段，能拉出手套膜

• 步骤 4：

  启动发酵功能40分钟

• 步骤 5：

  欧克皮所有材料和成光滑面团，盖上保鲜膜备用

• 步骤 6：

  发酵好的面团排气后平均分成4份，静置10分钟

• 步骤 7：

  欧克皮也平均分成4份

• 步骤 8：

  欧克皮擀圆擀薄，用专用的美工刀切好图䅁

• 步骤 9：

  收口沾少许清水捏紧

• 步骤 10：

  随意割了4个不同的图案

• 步骤 11：

  烤箱启动发酵功能，进行二发。（放一碗热水保持温度）

• 步骤 12：

  烤箱预热180度上下火热风20分钟左右，烤箱最底层放烤盘热水制造蒸气）

• 步骤 13：

  外酥里嫩哦！

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图