普罗旺斯烤鸡腿卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将鸡腿肉去骨，切成薄片，如果有些地方肉比较薄，可以把切下来的肉填补上去，将肉铺平整。

• 步骤 3：

  在鸡腿肉上均匀的撒上盐，白胡椒，百里香碎。

• 步骤 4：

  反过来，再背面也同样涂抹后，腌制一小时。

• 步骤 5：

  蘑菇洗净去除根部，切片。

• 步骤 6：

  培根在锅中煎出油，有些焦边即可。

• 步骤 7：

  用锅中剩余的油分把蘑菇翻炒片刻。

• 步骤 8：

  把培根对折或对切之后平整的放在肌肉上。

• 步骤 9：

  放上刚刚炒好的蘑菇，芝士片。

• 步骤 10：

  将鸡腿肉卷起来，卷紧实后，用牙签封口。

• 步骤 11：

  把牙签多余的部分折断，然后用锡纸将整个鸡腿卷包裹住，像糖纸一样两端拧紧。烤箱提前预热180度烤20分钟。

• 步骤 12：

  将鸡肉卷打开，涂抹上一层蜂蜜后，直接放入200度烤箱烤10-15分钟表面焦黄即可。

• 步骤 13：

  鸡肉卷切成均匀的大小，装盘即可，可以加少许迷迭香，蘑菇粒，柠檬点缀。

• 步骤 14：

  完成