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步骤 1:
鸡蛋加入糖搅打均匀。
步骤 2:
加入色拉油。
步骤 3:
低粉和泡打粉混合均匀,过筛加入。
步骤 4:
加入芒果汁,也可以用牛奶或者水代替。
步骤 5:
用划十字的搅拌方法,将面糊搅匀,看不到干粉。
步骤 6:
用勺子将面糊倒入纸模中。
步骤 7:
表面撒上切碎的蔓越莓。
步骤 8:
最后上锅用大火蒸10分钟。
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
1.要用无味的色拉油,不要用花生油或者菜籽油。
2.泡打粉和低粉,要提前混合均匀,这样才能发挥效果。
3.面粉一定要过筛,这样不容易结块。
4.面糊不要一直搅拌,否则容易出筋。
5.纸杯要用硬一些的,最好防水,如果没有纸杯,小茶杯也行。