麻辣过瘾-糊辣大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  因为买的是去头大虾，就直接从头部的位置拉出虾线就好了。

• 步骤 2：

  锅里煮开水放入半个柠檬

• 步骤 3：

  放入大虾焯至变色捞出沥干水分

• 步骤 4：

  准备调料

• 步骤 5：

  烧热锅冷油放入花椒小火爆香

• 步骤 6：

  放入姜蒜葱段爆香

• 步骤 7：

  放一勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 8：

  放入干辣椒炒出辣味

• 步骤 9：

  放入大虾炒香

• 步骤 10：

  放入高汤，放入盐（要略咸）、料酒、生抽、一点点醋和一点点糖调味，小火焖煮五分钟煮出香味即可出锅，出锅加一些辣椒油，浸泡入味再吃更好。

• 步骤 11：

  麻辣过瘾