自制四川泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  洗净后红萝卜和姜削皮切成块，蒜头去皮

• 步骤 3：

  放在筐里晾干

• 步骤 4：

  冷开水倒入泡菜坛子中，坛子的一半就可以了

• 步骤 5：

  最后把晾好的蔬菜放入。放入花淑，八角，冰糖 ，盐，蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中

• 步骤 6：

  扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。

• 步骤 7：

  7天后萝卜就很有酸味了可以吃了