海参瑶柱羹#膳魔师地方美食大赛(广州)#的做法步骤

• 步骤 1：

  ①将热水倒进焖烧壶中盖上盖子预热5分钟， ②倒掉热水，迅速将干海参放入焖烧壶中，

• 步骤 2：

  倒入开水，容量为壶的8分高，盖上盖子，焖上8小时以上

• 步骤 3：

  ③8小时后将水倒掉，便看到海参已泡发成功，此时海参己熟，取出备用，

• 步骤 4：

  ④瑶柱洗净泡软，捞起撕成细丝，

• 步骤 5：

  ⑤鸡蛋打散，加入水，盐，油，搅拌均匀，过筛倒入一碗中

• 步骤 6：

  ⑥加入瑶柱丝混合

• 步骤 7：

  ⑦放入蒸锅里，加盖小火蒸8分钟，鸡蛋羹基本成凝固状态时 ⑧轻轻放入泡发好的海参再蒸2分钟

• 步骤 8：

  ⑨最后取出蛋羹，食用时淋入一勺酱油，

• 步骤 9：

  美味鲜香，优质蛋白的融合，口口醇滑的海参瑶柱羹无论儿童老人都适合

• 步骤 10：

  ，软糯而带Q弹的海参再次提升了羹的档次，作为招呼朋友又是一道体面上好的菜品。