黑芝麻蝴蝶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻炒熟后用料理机打成粉。如果没有料理机也可以用擀面杖磨 （炒黑芝麻的时候不用放油，闻到香味并且感觉颜色有一点点变灰就可以出锅了）

• 步骤 2：

  分别揉好两个面团。初发之后排气滚圆

• 步骤 3：

  两个面团分别擀成宽约16CM的面片后叠在一起。继续擀一下，擀得方一点，同时也是让两个面片充分粘合

• 步骤 4：

  黑色面片朝上。从下往上折起 （这里需要做出长而扁的形状，所以最好不要用卷而是用折叠的方式）

• 步骤 5：

  尾部留1.5CM左右不折进去。之后是要做成蝴蝶的触须的

• 步骤 6：

  卷好的面团切分成8份

• 步骤 7：

  如图两两拼合

• 步骤 8：

  用筷子在中间夹一下收紧

• 步骤 9：

  四角捏尖形成蝴蝶翅膀的形状

• 步骤 10：

  排入蒸锅中，室温醒发20分钟

• 步骤 11：

  凉水上锅，水开后蒸18分钟。关火焖10分钟即可

• 步骤 12：

  成品~

• 步骤 13：

  成品~

• 步骤 14：

  成品~