家常烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼剖好洗净加料酒、盐、姜片码味，入锅炸熟备用；

• 步骤 2：

  准备调味料；

• 步骤 3：

  泡姜、泡椒切片切碎；

• 步骤 4：

  锅里放油下豆瓣酱、花椒、大蒜、泡姜泡椒炒香；

• 步骤 5：

  加水，加老抽生抽胡椒粉调味；

• 步骤 6：

  下鱼；

• 步骤 7：

  鱼肉软后加一小点糖提鲜，下葱段；

• 步骤 8：

  起锅盛盘。