茨菰多年生草本植物。
其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
《本草纲目》有记载:“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”。
现在是有营养，咱们就吃。营养均衡才能保证身体健康。
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乐乐自家菜--红烧肉炖茨菰收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 肉
- 猪心
- 茨菰
- 酱油
- 料酒
- 花椒
- 茴香
- 香叶
- 桂皮
- 八角
- 糖
- 葱
- 姜
乐乐自家菜--红烧肉炖茨菰的做法步骤
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步骤 1：
肉，猪心，猪口条先用凉水焯，温水洗净。糖化开，上糖色，肉，猪心，猪舌放入葱姜调料一起烧。
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步骤 2：
茨菰在开水里煮1分钟，去皮。
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步骤 3：
切块，放到锅内。
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步骤 4：
放入炖好的红烧肉，一起炖，茨菰熟了即可。
