苹果玫瑰花派【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油用微波炉低火加热回软，加入15g糖。

• 步骤 2：

  倒入220g低筋面粉用手抓散使黄油和面粉充分融合。

• 步骤 3：

  倒入90g凉水揉成面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟。

• 步骤 4：

  锅内少加一点水，放入20g糖、20g蜂蜜融开。

• 步骤 5：

  苹果清洗干净不用削皮，对半切开去核，切薄片。

• 步骤 6：

  倒入苹果片煮软至可以掰弯的程度，大概需要1分钟左右。

• 步骤 7：

  备少许面粉作手粉，撒开面团保鲜膜，用擀面杖擀成2mm厚的薄面皮。

• 步骤 8：

  切成大约5cm宽的长条。

• 步骤 9：

  在长条一半的位置上将煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好。

• 步骤 10：

  将另一半面皮折上去。

• 步骤 11：

  从左到右卷成玫瑰花的造型。

• 步骤 12：

  苹果花放入模具中，烤箱预热后上下火180℃烤制40分钟。

• 步骤 13：

  最后撒一些糖粉，白色的“雪花”落在一层一层的花瓣上，已经闻到花香了。