椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉300g加入100g的牛奶，100g鸡蛋液，60g糖，3g盐，5g的酵母开始启动面包机和面10分钟。

• 步骤 2：

  一个程序后加入30g黄油继续和面40分钟。

• 步骤 3：

  直到揉出膜，然后进入发酵。

• 步骤 4：

  这时调一下馅料，把35g黄油软化，加入30g砂糖，25g牛奶和30g鸡蛋液搅拌均匀。

• 步骤 5：

  最后加入55g的椰蓉拌匀备用。

• 步骤 6：

  面团发至两倍大小，放在面板上揉出气泡。

• 步骤 7：

  擀成长方形牛舌饼，

• 步骤 8：

  在三分之二处涂上椰蓉陷。

• 步骤 9：

  没涂椰蓉的一边向中间对折，

• 步骤 10：

  再将另一边也向中间对折，形成三层面饼。

• 步骤 11：

  横过来，切成宽条，在中间切一刀，两头不要切开。

• 步骤 12：

  取一端从中间切口处穿过，绕两次拧成麻花卷，烤盘上涂少许油把拧好的面卷摆在上面，进行二次发酵。

• 步骤 13：

  发酵至1.5倍大小，送入预热好的烤箱中，上下火160度中下层烤25分钟。（根据自家烤箱温度调节火候）

• 步骤 14：

  烤好后可以在表面刷点蜂蜜水2:1的量调节，也可以刷点黄油。

• 步骤 15：

  简直太棒了 好吃