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炒粉干 | 一人食收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粉干 一人量
- 包菜 ¼颗
- 鸡蛋 1个
- 香菇 5颗
- 肉糜 少许
- 油 适量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
- 生抽 适量
炒粉干 | 一人食的做法步骤
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步骤 1：
准备配菜，肉糜切好，鸡蛋打发，干香菇泡发切条，包菜切条状。
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步骤 2：
粉干用热水完全泡软。
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步骤 3：
锅中放少许油，鸡蛋打发好放一点点盐，倒入锅中，用筷子划成小块。烤到微微焦黄色盛出。
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步骤 4：
锅内再放点油，炒肉糜香菇和包菜，熟后滤油盛出。
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步骤 5：
锅内放入粉干翻炒均匀后放入肉糜香菇包菜再炒。 放入盐，鸡精，生抽调味，让酱油包裹住粉丝，炒出香味。最后放入鸡蛋。
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步骤 6：
完成。
