腊肉是远方的妈妈腌制好,让妹妹带来的,浓浓的家乡味和母爱。
据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
听说,冬天腊肉和蒜苗,更相配哦。
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洗蒜苗的时候,多洗两遍,建议流动性水冲洗。由于根部是在土壤里,加上农药。为了健康,多清洗,洗干净点。