巧克力轻松熊小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，可可粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。

• 步骤 2：

  醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

• 步骤 3：

  发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现大薄膜。

• 步骤 4：

  揉好的面团取出大概60克面团，剩余的均分成9份，揉成面团，放入模具。

• 步骤 5：

  将60克面团均分成18份儿，揉成小球粘在刚才的大面团上做耳朵。

• 步骤 6：

  发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  烤箱预热170度5分钟，中下层18分钟。

• 步骤 8：

  烤好后面包后将黑白及彩色巧克力装入裱花袋，放入烤箱40度融化。

• 步骤 9：

  然后画出小熊的耳朵、眼睛、鼻子嘴巴等等。

• 步骤 10：

  脱模晾凉。

• 步骤 11：

  掰开一块，拉丝效果很棒哦~

• 步骤 12：

  成品展示1

• 步骤 13：

  成品展示2

• 步骤 14：

  成品展示3

• 步骤 15：

  成品展示4