圣诞老人面包#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶放入面包桶内，加入蛋液，对角加糖和盐。

• 步骤 2：

  加入面粉和黄油，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。

• 步骤 3：

  选择和面10分钟后，静置10分钟，再和面13分钟。和好的面团，选择发酵40分钟，面团发至1.5倍大。

• 步骤 4：

  发酵好的面团取出排气，分成5个45克和28克面团，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 5：

  将大的面团擀簿，擀成水滴状。

• 步骤 6：

  小的面团擀成如图形状。

• 步骤 7：

  然后用剪刀剪成细长条，剪好再拉长一下，做胡须部分。

• 步骤 8：

  将胡须部分放在水滴面片的1/4处，并且将细长条扭一扭，随意地摆放即可。

• 步骤 9：

  将水滴状上面尖的部分向里内折一下，另取一小面团搓成细长条放在上面，帽子形状初现。

• 步骤 10：

  取一小面团搓成圆形放在帽尖上面，作帽子的球球。再弄小小面团做鼻子和八字须。做好后放入东菱K30A烤箱，选择发酵档，里面放一碗热水增加湿度，发酵40分钟。

• 步骤 11：

  发酵好后在帽子上面粘上切碎的蔓越莓，用蓝莓干做眼睛。

• 步骤 12：

  放入提前预热好的烤箱下层，上火165度，下火170度，15分钟。

• 步骤 13：

  做好后在胡须部分筛上糖霜。