番茄牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎

• 步骤 2：

  洋葱洗净切片，牛尾煎至两面发白出油后，倒入洋葱片翻炒

• 步骤 3：

  另起一锅，生姜切片，大葱切段，大葱煎至表面微焦

• 步骤 4：

  将步骤2和3中食材倒入压力锅，再倒入清水没过食材，压大概35分钟

• 步骤 5：

  清洗准备其他的食材，番茄切大块

• 步骤 6：

  土豆去皮切块，放在有水的容器中，防止氧化

• 步骤 7：

  胡萝卜洗净，切滚刀块

• 步骤 8：

  另起一锅，开中火，倒少量油，倒入番茄块炒至软烂出汁

• 步骤 9：

  等压力锅压好了，放气，打开，撇去浮沫。

• 步骤 10：

  倒入炒好的番茄和番茄膏，搅拌均匀，再倒入土豆和胡萝卜

• 步骤 11：

  最后压20分钟出锅，放入黑胡椒、盐和味精调味即可。