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江南地区比较流行的小吃，酸甜可口，有滋阴养颜、催乳丰胸、益气生津、利水消肿等功效。
软糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒酿，加上清香的桂花点缀，既有内涵又有颜值。
酒酿没有经过过滤提纯，度数很低，不会喝酒的你也不用担心。
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桂花酒酿丸子收藏
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所需食材
- 桂花 2克
- 酒酿 3勺
- 糯米粉 150克
- 冰糖 适量
- 枸杞子 5克
- 鸡蛋 1个
桂花酒酿丸子的做法步骤
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步骤 1：
糯米粉加热水和成团。
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步骤 2：
搓成小丸子，盆里加点糯米粉防止粘黏。（留下一次需要的量，多的可以放冷冻）
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步骤 3：
锅里加水，选择“蒸煮”功能，启动电饭煲。
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步骤 4：
鸡蛋打散。
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步骤 5：
水开后，放入丸子。
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步骤 6：
加入冰糖。
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步骤 7：
加入洗干净的枸杞子。
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步骤 8：
丸子煮至浮起。
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步骤 9：
鸡蛋缓缓倒入。
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步骤 10：
加入桂花。
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步骤 11：
结束程序，加入酒酿。
小贴士
1.酒酿过度加热会变酸，所以最后才加。
2.这里使用的是电饭锅“蒸煮”功能。
