葱油花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉倒入盆里，挖一角放入酵母，另一角放入白糖，倒入适量清水把面揉成面团。然后，放在温暖的地方发酵。再把葱切成碎末备用。

• 步骤 2：

  面发好后，把面团分成两团。取其中一团，擀成大圆片。用刷子刷上花生油，然后均匀撒上食盐，撒上葱花。然后卷起来，用刀切成一小段一小段。

• 步骤 3：

  把切好的小段，两个放在一起，用筷子从中间压下去，两手拽住面团拽长点，然后，两手反方向扭过去，然后再捏紧，花卷就好了。

• 步骤 4：

  做好的花卷，放在一边醒发15分钟。再冷水上锅，来锅后，15分钟就可以了。来锅后，切记不要开盖，等5分钟再开盖。