不用酱油的红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨改刀剁成小段

• 步骤 2：

  煮锅烧开水，把排骨焯烫一下捞出

• 步骤 3：

  洗去浮沫备用

• 步骤 4：

  葱姜，胡椒粒和八角，还有香叶忘了拍了

• 步骤 5：

  炒锅放2勺油，放入白糖，小火炒

• 步骤 6：

  一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上

• 步骤 7：

  放入排骨，改大火翻炒

• 步骤 8：

  不要着急，把排骨炒出油，外皮微焦的状态

• 步骤 9：

  加水，水微微末过排骨

• 步骤 10：

  再加入备好的八角，胡椒粒，盐，蚝油，和香叶，烧开后，改小火慢炖

• 步骤 11：

  洋葱切成1厘米见方的快状

• 步骤 12：

  大约40分钟后，炒锅内水烧干

• 步骤 13：

  放入洋葱

• 步骤 14：

  在翻炒出油即可

• 步骤 15：

  香香的