花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  150度上下管中层烤10分钟，凉后去皮

• 步骤 2：

  麦芽糖，水，10克糖中火熬到140度

• 步骤 3：

  蛋清加20克糖打发至缓慢流动

• 步骤 4：

  将加热到140度的糖浆倒入打发的蛋清中慢档打发拌匀，倒入在微波炉叮过融化的黄油，充分搅拌拌匀，倒入奶粉拌匀，最后倒入花生拌匀（如果太硬无法搅拌，可以将锅子放在热水中搅拌）

• 步骤 5：

  将拌匀的牛轧糖倒入烤盘用擀面杖压平整，放凉

• 步骤 6：

  按自己的喜好切块

• 步骤 7：

  包装成品

• 步骤 8：

  包装成品

• 步骤 9：

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