马铃薯糕（潮汕肉丸仔）的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆蒸熟

• 步骤 2：

  压成泥状

• 步骤 3：

  趁热放入香菇、蒜、肉丝、鸭蛋、地瓜粉和盐适量

• 步骤 4：

  揉成面团

• 步骤 5：

  捏一小团，包入煎过的腊肠、鹌鹑蛋、虾（虾去头去虾肠，带壳）

• 步骤 6：

  圆团下蒸锅

• 步骤 7：

  40分钟后开盖，其中有一些糕是没馅料的，可以放凉存放

• 步骤 8：

  这个是葱粒和油煎成稍焦的葱油，趁热淋上肉丸仔

• 步骤 9：

  葱油香....

• 步骤 10：

  还有酱油和辣椒酱....一定要趁热吃！

• 步骤 11：

  放凉后切片

• 步骤 12：

  下锅煎

• 步骤 13：

  成品ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”蘸蕃茄酱或辣椒酱随意搭配

• 步骤 14：

  外酥内嫩！