蓝莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先做好戚风蛋糕，配方在上面，做法就参考之前发过的菜谱。

• 步骤 2：

  切成两半，都去掉一公分的边边。备用。

• 步骤 3：

  接下来做蓝莓慕斯馅:吉利丁粉倒入牛奶，隔热水加热，直到完全溶解，放在冰水上冷却到30度左右。

• 步骤 4：

  倒入蓝莓果酱，充分搅拌均匀。

• 步骤 5：

  淡奶油打发6成，就是稍微出现纹路，流动的，滴落的时候不会马上消失就可以了。再把蓝莓酱倒入，用刮刀切拌均匀。

• 步骤 6：

  先放一片戚风蛋糕，再倒入一半慕斯陷，再放入另一片蛋糕，再倒入最后一半慕斯馅。震动几下，冷藏两个钟。

• 步骤 7：

  牛奶镜面，吉利丁粉，糖倒入牛奶，隔热水加热，融化后放在冰水冷却到30度左右。 再倒入模具中。再冷藏两个钟。

• 步骤 8：

  切块。

• 步骤 9：

  好吃的蓝莓牛奶慕斯蛋糕就好了Y(^o^)Y