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酱鸭炖菜（简单易做）收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酱鸭 1只
- 木耳 一把
- 香菇 6个
- 腐竹 适量
- 海带 适量
- 山药 1根
- 油麦菜 2根
- 油菜 2根
- 葱 2段
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 生抽 少量
- 耗油 适量
酱鸭炖菜（简单易做）的做法步骤
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步骤 1：
材料切段，切块。
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步骤 2：
放少量油，小火煸炒葱姜蒜，炒香后倒入一小碗开水，大火煮葱姜蒜水。
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步骤 3：
煮好葱姜蒜水，捞出葱姜蒜。倒入两碗开水后放入山药，海带。持续大火
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步骤 4：
煮10分钟后，放入酱鸭块和香菇。盖盖焖煮。
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步骤 5：
山药煮熟后，放入木耳，腐竹，再倒入适量生抽，耗油。（不用放盐，酱鸭很咸）
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步骤 6：
临出锅前，放入油麦菜，油菜。焖煮30秒后关火。
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步骤 7：
完成。
