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步骤 1:
鸡翅洗净,凉水下锅烧开,撇去浮沫,捞出,取平底不沾锅,到油少许,中小火将鸡翅煎至两面金黄。
步骤 2:
另起一锅,到油少许,放姜片和蒜煎出香味,放几粒花椒,1粒八角和大葱鸡翅翻炒,倒入2勺味极鲜酱油,翻炒均匀。
步骤 3:
倒入一罐可乐,加水没过鸡翅,大火煮开后转小火炖20分钟。
步骤 4:
加适量盐调味,大火收汁,到汤汁粘稠即可出锅,非常好吃。
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