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步骤 1:
本次选用的是男厨的东北秋木耳,品质优良,朵小色深,干净无杂质;
步骤 2:
未泡发的状态,手感很轻,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色;
步骤 3:
泡发好的秋耳,肉质丰厚,色泽黑亮,朵形略小,水发性好,质量佳,是上等的秋木耳;
步骤 4:
清洗干净绿豆和红枣;
步骤 5:
将清洗干净的绿豆、红枣、水发木耳放入压力锅内;
步骤 6:
加入适量清水;
步骤 7:
压力锅选择“豆类煲汤”功能;
步骤 8:
电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了;
步骤 9:
打开锅盖,加入冰糖,利用锅里的余温将冰糖熔化即可出锅食用。
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图竖图
步骤 12:
成品图竖图
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高,具有一定的药效作用,既可以凉血止血之功,还有抗癌作用,需要注意的是木耳不宜鲜用。