粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，用剪刀把虾背剪开，剪到尾部，去除虾线，备用

• 步骤 2：

  粉丝用热水泡软

• 步骤 3：

  蒜末适量多一点，蒜味大一点好吃，锅烧热放油，放入蒜末翻炒至金黄，最好炒到蒜末脆脆的，盛出备用

• 步骤 4：

  炒好的蒜末

• 步骤 5：

  泡好的粉丝沥干水，放在盘子里，虾摆好，每个虾背上放炒好的蒜蓉，上锅蒸，锅开了蒸约10分钟就可以了

• 步骤 6：

  蒸好后直接倒上蒸鱼豉油就可以了