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羊肉面片收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 200g
- 小麦面粉 200g
- 西红柿 1个
- 小油菜 适量
- 西葫芦 适量
- 土豆 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
羊肉面片的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，土豆，西葫芦，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片
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步骤 2：
锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟后，倒入生抽，继续翻炒，然后倒入土豆，西葫芦，番茄，继续翻炒6成熟即可盛出备用（期间放入盐，花椒粉，胡椒粉，姜粉）
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步骤 3：
事先和好面，切成卷条状，做好一锅热水，往锅里揪面片！
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步骤 4：
面片下到三分之一，放入炒好的食材，继续煮，再继续下面片，待出锅前放入小油菜煮熟，大火滚开关火，出锅（可以尝尝如果不够咸，适当加点盐即可）
在外面吸了浓重的雾霾后，感觉自己需要补充一下缺氧的大脑和寒冷的肠胃，这暖暖的热气腾腾的羊肉面片，浓浓的汤汁，软滑弹嫩的面片，嗖嗖嗖两大碗下肚绝对轻而易举！
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