岩烧乳酪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好乳酪酱的所有原材

• 步骤 2：

  一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。

• 步骤 3：

  一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。

• 步骤 4：

  用蛋抽搅拌均匀细腻至无颗粒状，放凉后密封冰箱冷冻保存至浓稠后备用。

• 步骤 5：

  原味吐司切成2.5cm厚的片6片备用。

• 步骤 6：

  吐司片均匀放到垫有油纸的烤盘里，吐司两面用喷壶喷湿。

• 步骤 7：

  用硅胶刀均匀地涂抹乳酪酱在吐司切片表面，再撒上烤熟了的杏仁片、或者蔓越莓干。

• 步骤 8：

  烤箱预热后设置230度上火，30度下火，烘烤10分钟左右，再转盘烘烤5分钟左右，吐司表面成焦糖色即可。

• 步骤 9：

  烤熟后的吐司片，片片金黄，乳酪香浓。

• 步骤 10：

  咬一口，外酥里软，口感湿嫩柔软、绵密醇香，美味可口！

• 步骤 11：

  可以做早点、也可以做美美的下午茶。