松软蓝莓小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材如图

• 步骤 2：

  食材放入面包机内，第一次搅拌成团后，加入软化的黄油。揉出手套膜。面团静置发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出排气，分成70g一份的小面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  将面团擀成牛舌状，涂上蓝莓酱。由上而下卷起。

• 步骤 5：

  刷上蛋液，烤箱预热180度，15分钟即可。

• 步骤 6：

  烤好的面包密封起来，第二天就会很松软。千万不要敞口放置。会变硬的。

• 步骤 7：

  也可以不刷蛋液，馅料大家可以随意搭配。我自己熬的蓝莓酱，很好吃。小盆友也很喜欢。