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步骤 1:
将鱿鱼切花刀,小块,热水焯熟备用(切记下锅变色就捞出,以保证鱿鱼口感鲜嫩);洋葱、香葱,胡萝卜切丝备用。
步骤 2:
油锅烧热,先倒入备好的米饭先进行翻炒,随后加入洋葱丝、胡萝卜丝,并加入调料:酱油、蚝油、盐、料酒、十三香调料粉翻炒均匀,最后倒入焯熟的鱿鱼,再加入香葱、味精快速翻炒几下即可!
步骤 3:
香喷喷的鱿鱼炒饭出锅啦!
切记鱿鱼下锅的时间不宜过长,否则会变硬,影响口感。另外,依个人口味也可以加入青椒点缀些绿色,看起来会更有食欲,让宝宝们吃得更香!