山楂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗山楂，准备刀和吸管。

• 步骤 2：

  将山楂切开后，用吸管把筋梗和籽去掉。

• 步骤 3：

  全部处理好，需要耐心。

• 步骤 4：

  加水，没过山楂煮，加半个柠檬汁，煮软后放到搅拌器里搅拌一下，然后继续煮，加入冰糖，量可以按个人的喜好，由于山楂会反酸，尽量多放些冰糖。熬成粘稠状后关火。

• 步骤 5：

  过滤一遍，口感会更细腻。

• 步骤 6：

  过滤后的山楂酱完成。等待凉后可以装在罐子里储存，放入冰箱保鲜层储存。

• 步骤 7：

  完成。白天拿出来拍的，颜色特别好，功劳源于柠檬汁。做好的山楂酱粘面包或是拌酸奶都特别好吃。