那年中秋跟国庆正好赶到了一块,所以我们临时决定去东北看逗逗的爷爷奶奶,跟他们一起过节.
东北菜大家印象深刻的就是小鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条之类的。这天我们去了一家店吃“杀猪菜”,一桌菜上齐后,逗逗挨个尝了一遍,最后他的筷子就停在了锅包肉上了。那一盘子锅包肉他几乎都承包了。
回到北京还经常跟我说起这道菜。我也就上了心了,于是自己买了肉回家嘀咕了一次,但是效果不理想,逗逗吃了一口,瘪了瘪嘴:“妈妈,这不是锅包肉,我不喜欢吃。”哎,看来看似容易的东西也未必容易啊。于是,我就放弃了做这道菜的念头。
有一次,我看电视正好看到一个美食节目,主持人来到一个东北人的家里,主人现场教大家制作地道的东北锅包肉,看到这里,我眼前一亮,赶紧拿来纸和笔,原原本本记录下来。
又到周末了,我按照笔记里的记录购买了食材。然后认认真真又做了一次锅包肉。
逗逗从广场玩回家了,一路喊着饿就跑进了厨房。
“妈妈,妈妈,我饿了,有什么好吃的?”
“噔噔蹬蹬,锅包肉,怎么样,喜欢吧?”
“啊,又是这个,我不吃了。”
“再给妈妈一次机会嘛,就一口,不好吃,以后妈妈再也不在家做这个饿了,好不?”
“那好吧,我就吃一块哈。”
逗逗拿起筷子慢悠悠往嘴里塞了一块锅包肉,我盯着他的脸一动不动看着他的反应。突然,他又伸筷子夹了一块放嘴里,然后,他不说话,从我手里接过盘子自己跑餐桌那边吃去了。
嘿嘿,小样,吃出滋味来了。成功!
