咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净去皮、去瓤、去籽，切成宽度约为一厘米的长条，摆盘备用。

• 步骤 2：

  取2-3个煮熟的咸鹅蛋。

• 步骤 3：

  鹅蛋去皮，剥出蛋黄备用。

• 步骤 4：

  用勺子碾压蛋黄，直至成蛋黄末。

• 步骤 5：

  锅中加入适量水烧开。（根据个人口味，也可以用油炸）

• 步骤 6：

  南瓜条入锅煮约2分钟左右捞出。

• 步骤 7：

  锅烧热倒入适量油。

• 步骤 8：

  蛋黄末入锅，炒至起白沫。

• 步骤 9：

  见蛋黄均匀融化。

• 步骤 10：

  将煮过的南瓜条入锅。

• 步骤 11：

  不停翻炒，使蛋黄均匀沾满南瓜条，稍待片刻即可出锅。

• 步骤 12：

  咸蛋黄焗南瓜出锅啦，颜色漂亮，口感鲜香哦！