避风塘炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾200g

• 步骤 2：

  去虾头剥皮

• 步骤 3：

  开背去虾线

• 步骤 4：

  取蛋清

• 步骤 5：

  加入黑胡椒

• 步骤 6：

  加入料酒

• 步骤 7：

  加入盐

• 步骤 8：

  搅拌均匀腌制20分钟

• 步骤 9：

  干红辣椒切段

• 步骤 10：

  大蒜切末

• 步骤 11：

  开中火

• 步骤 12：

  倒入食用油

• 步骤 13：

  倒入虾仁翻炒至变红

• 步骤 14：

  盛出备用

• 步骤 15：

  再次倒入油

• 步骤 16：

  放入蒜末辣椒段翻炒

• 步骤 17：

  倒入面包糠

• 步骤 18：

  翻炒至金黄色

• 步骤 19：

  放入虾仁翻炒

• 步骤 20：

  开吃