午后阳光下和朋友坐在一起喝上一杯自制的珍珠奶茶,聊聊天,很喜欢这种感觉。
奶茶制作也简单,尤其是用焖烧锅焖珍珠们比直接火上煮省很多事儿,烧开后焖着它就可以啦!
用的新良木薯淀粉做的珍珠,口感劲道Q弹,儿子说让我干脆去卖珍珠奶茶,尤其珍珠好吃
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步骤 1:
先做珍珠,准备材料
步骤 2:
红糖加水小火溶化
步骤 3:
趁热倒入木薯粉内,边倒边搅拌
步骤 4:
搅拌均匀待用
步骤 5:
用空盘子放些木薯粉防粘
步骤 6:
依次做好珍珠
步骤 7:
珍珠放入焖烧锅的内锅烧开,焖一个半小时
步骤 8:
焖的时间我们准备做奶茶
步骤 9:
红枣去核
步骤 10:
把奶茶的所有材料放入牛奶中浸泡半小时
步骤 11:
小火煮至奶锅有小泡关火焖5分钟
步骤 12:
过滤
步骤 13:
焖烧锅内的珍珠也熟了
步骤 14:
过凉水
步骤 15:
把珍珠们倒入奶茶内
步骤 16:
开启幸福的味蕾之旅吧