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干锅牛蛙收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莴笋 一根
- 豆瓣 ，干红辣椒适量
- 青椒 一个
- 二荆条 8个
- 牛蛙 6只
- 五花肉 250g
- 洋葱 1个
- 黄瓜 一根
- 韭菜 100g
- 香菇 5朵
- 火锅调料 适量
- 味精 适量
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 盐
- 鸡精
- 孜然
干锅牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
所有菜，配料切好备用
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步骤 2：
牛蛙洗干净，切块。加入水煮沸，去除血泡，洗干净，沥水备用
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步骤 3：
锅里倒入油，80℃时下去图中的这些菜放点盐，炸一会，断生，起锅，油留在锅里，
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步骤 4：
开大火，油温达到80℃时，加入牛蛙，翻炒，多炒一会，
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步骤 5：
看到牛蛙变得干一些后，可加入豆瓣干辣椒，姜蒜，花椒我还放了点火锅调料在里面，加入葱段翻炒料，炒香，再把五花肉放进去翻炒，炒一会，把牛蛙混在一起炒，
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步骤 6：
最后加入所有菜，味精，孜然，胡椒面翻炒一会，起锅加入葱花
就是单纯的喜欢吃，可以配各种蔬菜，味道巴适得很
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