金针菇肥牛锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，葱姜蒜切粒，西红柿去皮切块。

• 步骤 3：

  锅里放少许底油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 4：

  放入西红柿炒出汤汁。

• 步骤 5：

  加热水煮开。

• 步骤 6：

  金针菇沸水烫煮一下。青菜也简单烫一下。

• 步骤 7：

  肥牛肉卷用淀粉水浸泡，再入沸水中汆烫。

• 步骤 8：

  西红柿汤底锅里摆入金针菇、青菜，最上面放肥牛即可。煮10分钟左右就好了。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  很适合冬天吃的小火锅。西红柿的酸中和了肥牛的油腻，味道酸溜溜的爽口……

• 步骤 11：

  快来尝一下吧！