小贴士

1、羊腿解冻之后，要擦干上面的水，这样加酒和油的时候才不会和水混在一起
2、在肉上戳洞是非常非常必要的，而且尽量多戳些，腌的时候才会入味
3、腌的时候加油会让羊腿烤起来更香，放进烤箱的时候也不会把锡纸烤焦黑
4、要分段式的烤，不要一次设置30-40分钟就不管了，烤出香味就要去看看情况，根据肉熟的程度和上色情况及时调整温度和时间