胡萝卜炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱半个切丁，番茄开水中烫一下去皮后切丁，胡萝卜切滚刀块，姜、蒜切片，大葱切成薄片葱花，备用。

• 步骤 2：

  将牛肉切块，入冷水锅中煮沸去血水后捞出备用。 电饭煲中放入牛肉块，加入适量的水，能沒过牛肉的样子（稍稍多加一点水也没有关系哈，可以用作之后的高汤），加入切好的姜片，放入炖肉料一包（没有的话可以加一个八角、一小段桂皮、几粒花椒、两三片干山楂就可以了），按煮饭键煮熟，备用。

• 步骤 3：

  炒锅中入油烧热，放入姜蒜片和洋葱丁爆香。

• 步骤 4：

  再放入番茄丁炒软。

• 步骤 5：

  下入胡萝卜块翻炒片刻。

• 步骤 6：

  倒入牛肉块和煮牛肉的牛肉汤，沒过食材哈。中火炖，待胡萝卜熟透调入适量食盐、一大勺番茄酱、适量黑胡椒粉、少许糖，继续炖几分钟。

• 步骤 7：

  待汤汁已经收得很浓稠了盛出装盘，撒上葱花即可。

• 步骤 8：

  胡萝卜炖牛肉成品图～上桌了～

• 步骤 9：

  配上米饭，汤、果汁，是不是很营养呢(^ ^)要不要赞赏一下呢^_^