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菌汤肥牛锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛 300g
- 香菇 6朵
- 金针菇 200g
- 豆腐 1块
- 辣白菜 100g
- 韩式辣酱 2勺
- 浓汤宝 1个
- 葱末 适量
- 香菜 适量
- 小青尖椒 适量
- 小米椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
菌汤肥牛锅的做法步骤
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步骤 1：
准备肥牛300g、将所有蔬菜清洗干净沥水备用。香菇6朵(香菇顶部切十字刀是为了好看，也可不切)、金针菇200g(可根据自己喜好放入其他菌类也可以)、豆腐一块、辣白菜100g、韩式辣酱2勺、浓汤宝1个(没有可不放)、葱末香菜小尖椒小米椒蒜瓣适量。
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步骤 2：
取一砂锅(没有砂锅请用其他锅代替，砂锅煲出来味道更好)，加入适量清水到砂锅里(用高汤味道更赞)，大火将水烧开放入浓汤宝(用高汤就不用放浓汤宝)，再放入辣白菜、2勺韩式辣酱和拍散的蒜瓣煮开。
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步骤 3：
煮开后加入香菇煮约20分钟。
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步骤 4：
放入金针菇、豆腐切小块放入锅中、再放入葱白部分，煮约10分钟。
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步骤 5：
放入肥牛，煮至肥牛熟透。加入适量生抽和盐调味。
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步骤 6：
将小青尖椒和小米椒切碎撒入锅中(不吃太辣的可不放小青尖椒和小米椒)，放上香菜，关火起锅。
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步骤 7：
起锅后撒上葱花即可。肥牛被香浓的菌汤包裹，一口咬下去肥牛鲜嫩多汁，带一点微辣，唇齿留香，超级好吃。爱吃肥牛的同学快学起来哦。
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步骤 8：
再来一张成品图。
