宝宝小馄饨 宝宝健康食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  适宜月龄：10个月以上 食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克（选用）、虾皮3克，馄饨皮适量 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★

• 步骤 2：

  冬瓜切丁后焯水备用。

• 步骤 3：

  菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。 焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。

• 步骤 4：

  猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。 肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。 肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。

• 步骤 5：

  馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。

• 步骤 6：

  筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。 由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。

• 步骤 7：

  馄饨皮从下往上对折，第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。

• 步骤 8：

  再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙。

• 步骤 9：

  最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。 馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。

• 步骤 10：

  锅内放水，水烧开后放入冬瓜丁。

• 步骤 11：

  再放入虾皮，略煮3分钟。 虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。

• 步骤 12：

  水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦！

• 步骤 13：

  热腾腾的馄饨就做好啦！