百香果皮糖+百香果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  用剥皮刀将百香果果皮剥掉（PS:百香果皮比较硬，一定要注意不要剥到手哦）

• 步骤 2：

  用刀把每一个百香果一分为二，注意不要洒在菜板上，以免浪费～然后倒在一个容器里～

• 步骤 3：

  所有百香果汁在一个碗里是这样滴，密集恐惧症的人会感觉别扭哦～

• 步骤 4：

  将不粘锅洗干净，无油，无水，调至小火，把百香果汁倒入，并放上5勺蜂蜜，100g冰糖～

• 步骤 5：

  小火熬制5分钟，用勺子不停的搅拌，以防粘锅～直至粘稠～

• 步骤 6：

  在熬制百香果汁期间，可以用开水把盛装百香果蜜的容器烫好～百香果蜜熬制粘稠后可以趁热倒入容器，密封～（PS:这是简易的防腐措施～）

• 步骤 7：

  在做百香果蜜之前，就把果皮用刀或剪刀做成条状备用～

• 步骤 8：

  用开水把百香果皮焯一下，放在菜板上晾一下，控下水～然后用厚底锅做百香果皮糖:将晾好的果皮、剩余蜂蜜、200g冰糖、100ml白开水倒入厚底锅，时间越长越要不停的翻炒，直到水分没有为止～

• 步骤 9：

  水分炒干，将百香果皮盛到平底盘里，放凉～