芹菜炒肉丝，最家常的美食，重点是家人爱吃，他们喜欢吃，我就喜欢做
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切墩(初级)
所需食材
- 精瘦肉 300g
- 芹菜 1把
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 1勺
- 老抽酱油 1/2勺
- 盐 2g
- 料酒 1勺
- 糖 1/2勺
- 蚝油 适量
- 淀粉 1勺
- 蛋清 1个
芹菜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗净切丝，
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步骤 2：
用料酒，淀粉，蛋清腌制1个小时
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步骤 3：
芹菜摘去叶子，洗净切长段，葱洗净切碎
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步骤 4：
锅里倒入适量油，放入葱花爆香，倒入肉丝炒至变色
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步骤 5：
倒入料酒，老抽，蚝油，糖炒匀
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步骤 6：
加适量水烧开
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步骤 7：
倒入芹菜炒熟，加盐调味即可
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
成品
