蔓越莓甜酒米发糕#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  甜酒用料理机打成蓉

• 步骤 3：

  几秒钟就好了

• 步骤 4：

  加入粘米粉拌匀

• 步骤 5：

  加入发酵粉拌匀

• 步骤 6：

  盖保鲜膜进行第一次发酵

• 步骤 7：

  发酵好了，有好多蜂孔

• 步骤 8：

  准备蔓越莓

• 步骤 9：

  把蔓越莓切碎放入米糊内

• 步骤 10：

  拌匀

• 步骤 11：

  把CuisinAid铂金硅胶雪糕模内壁刷油

• 步骤 12：

  倒入一半的米糊

• 步骤 13：

  再倒入另外一半的米糊，至模具八分满

• 步骤 14：

  烤箱进行第二次发酵45分钟

• 步骤 15：

  不用打开烤箱门，直接转为蒸汽功能100度20分钟即可。我人在客厅用手机操作烤箱，所以没拍蒸制的照片而是截了手机屏。

• 步骤 16：

  出炉闻着酒香还散发出一股发酵的酸味就忍不住吃了一根，很接近记忆中的味道啦，加了蔓越莓更加丰富了米发糕的口感，好吃

• 步骤 17：

  掰开来看看内部那蜂孔的世界