小兔子香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  备材料～部分食材没拍到

• 步骤 2：

  500克高粉留50克（个人习惯）其余的除黄油之外的面包材料放入面包机，按和面20分钟结束后加入黄油，再按一次和面程序20分钟

• 步骤 3：

  看：第一个揉面程序扯出一点膜；加入黄油揉面第二次就可以出手套膜了（出了手套膜面包才会柔软）。

• 步骤 4：

  我的面包机是按酸奶程序也是发酵程序，发一个小时，中途做别的事去了，用手碰一下它就塌陷了～晕，发太过了！其实发有两倍大、手指粘粉戳个洞不回缩、就可以了

• 步骤 5：

  发好面团很粘手，撒点留下的50克高粉用力揉一揉排气，切开无气孔就好了

• 步骤 6：

  分成14个小面团，60克左右、松弛15分钟

• 步骤 7：

  逐个做好、放入烤盘，什么情况？！还没做完、前面做好的小兔子就发胖了～这配方的酵母粉太强大了，烤箱底下放一盆热水二次发酵发至两倍大（约20分钟）

• 步骤 8：

  发好变成一个个胖兔子了、胖的有点过分了T_T

• 步骤 9：

  用毛刷轻轻刷上全蛋液，180预热烤箱、中层180度18分钟即可（如上到色时间没到要加盖锡纸）巧克力可以顺便放烤箱上面借热度融化备用。

• 步骤 10：

  烤好了，稍晾温拿出烤盘、立即抹上蜂蜜/玉米油锁住水分。巧克力挤上兔子的可爱的表情。

• 步骤 11：

  貌似上图有奸细哈（想着画小兔子来着、脑子一抽画出了个猫咪）

• 步骤 12：

  嘿;-)这么多兄弟姐妹们数我最萌了

• 步骤 13：

  图中的排包是蛋黄流沙馅的～好香哦！小兔子可爱的样子，都舍不得吃了

• 步骤 14：

  明天妹妹要去找哥哥玩儿，带给哥哥的手信～小兔子肠仔面包