西屋蒸汽烤箱版蒸奶香包子的做法步骤

• 步骤 1：

  将水、细砂糖、中筋面粉，放入面包机的桶里，和面20分钟

• 步骤 2：

  和面好了之后，手机调好闹钟1小时，面团放在面包机里面盖上盖子，静置1小时

• 步骤 3：

  在温水里放入酵母，静置5分钟，后再溶解酵母

• 步骤 4：

  将溶解好入酵母水倒入面包机桶里

• 步骤 5：

  将静置过的面团，用剪刀剪成一小块一小块，放入面包机里，再和面5分钟，将酵母揉进面团里面即可

• 步骤 6：

  面团揉好后，拿出来平均分成12个小面团

• 步骤 7：

  将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形，再包入紫薯馅，包成圆形即可

• 步骤 8：

  每个包子底下都要垫油纸，防止粘底

• 步骤 9：

  将整理好的包子放入烤箱里，烤箱里的水箱加够纯净水，按发酵挡，发至2倍大即可，20分钟刚好

• 步骤 10：

  发酵好的包子，直接烤箱选择纯蒸功能，15分钟，蒸好后不要急于拿出来，先在烤箱里闷5分钟再拿出来，这样的包子才好不会塌