红丝绒奶油草莓杯子蛋糕

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红丝绒奶油草莓杯子蛋糕收藏

浏览 188948 收藏 275 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 2个
  • 糖粉 100g
  • 一小撮
  • 黄油 100g
  • 牛奶 20g
  • 低筋面粉 85g
  • 红曲粉 15g

小贴士

1.黄油一定要软化到牙膏状才可以
2.打发黄油要有耐心,蛋液一定不要一次加太多,不然很容易油水分离,而且每次加蛋液都要打发到蛋液和黄油充分混合后,再加入剩下的蛋液
3.粉类要过筛,做红丝绒用红曲粉天然色素更好
4.挤入模具中要8分满,不要太满,到时候膨胀起来就容易易出来
5.烤制时间以自家烤箱而定
6.烤好的蛋糕一定放凉在进行装饰。

小衣服16 2016年11月29日发布
小清新甜美下午茶--红丝绒奶油草莓杯子蛋糕X
小清新甜美下午茶--红丝绒奶油草莓杯子蛋糕
小清新甜美下午茶--红丝绒奶油草莓杯子蛋糕
我喜欢红丝绒蛋糕漂亮的颜色,香甜的口感,红丝绒蛋糕一般用制作磅蛋糕的方法来制作,红丝绒的颜色可以用天然的红曲粉或者甜菜根粉,不太建议用色素,天然的色素口感更好,更健康。最近越来越爱磅蛋糕,
磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老!
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
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